مرحلة السوائل الشفافة
تطبق هذه المرحلة على المريض بعد خروجه من المستشفى مدّة ثلاثة أيام كالآتي:
- تناول السوائل كالماء، وعصير التفاح، وعصير العنب ، وشاي النعناع، أو البابونج، أو الزهورات
- تناول حساء اللحم، أومرق الدجاج، وبعض الشوربات الخفيفة مثل: شوربة الذرة، أو الخضار، بعد سلقها وتصفيتها من المواد الصلبة.
مرحلة السوائل الثقيله
يطبق هذا النظام بعد فترة بسيطة من إجراء عملية التكميم، حيث تكون السوائل دون سكر، أو دهون وقوامها بكثافة اللبن الزبادي، أو الحليب، وتمتد لمدة اسبوع وهي كالآتي:
- تناول كوب من الحليب، أو لبن الزبادي، أو الشوربات المخففة كالمهلبية، أو الكاسترد.
- تناول كوب من عصير الرمان، أو التفاح، أو العنب.
مرحلة المهروس
تمتد هذه المرحلة مدّة تترواح من أسبوع إلى أسبوعين تقريباً إلى أن يتمّ تهيئة المعدة للطعام العادي، وهي كالآتي:
- الشوربات المطحونة المكونة من الخضار واللحم.
- البطاطا المهروسة الممزوجة بالحليب لتعويض البروتين.
- شوربة العدس، أوشوربة الشوفان.
- العصائر الطبيعية دون سكر.
- الحمص المطحون.
مرحلة الطعام الطري سهل الهضم
تطبق هذه المرحلة مدّة أسبوعين، وهي كالآتي:
- تناول السليق، أو الجريش، والهريس مع الدجاج المفروم ومرقه.
- الفواكه الناضجة دون قشورها كالموز، والكمثرى، والعنب، والبطيخ.
- الأرز المطبوخ مع الحليب قليل الدسم.
- مرق الخضار المطبوخة والمهروسة مع اللحم أوالدجاج المفروم.
- يسمح بتناول العصائر الطبيعية، واللبن، والحليب.
مرحلة الطعام العادي
يجب على المريض في هذه المرحلة الالتزام بالشروط الآتية:
- أن يكون الطعام طرياً وسهل الهضم.
- أن لا يجمع بين السائل والصلب.
- أن يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية باستثناء السكريات، والدهون.
- أن تحتوي الوجبات المتناولة على نسب عالية من البروتين.
- أن تحتوي الأطعمة على أقل من خمسة غرامات من السكر.
المصدر: mawdoo3.com