كتب pomegranate content of nutrients

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

محتوى الرمان من العناصر الغذائية (معلومة)

يحتوي الرمان على العديد من المركبات النباتية والعناصر الغذائية المهمة مثل:

مضادات الأكسدة: التي يمكن أن تساعد على إزالة الجذور الحرة، وحماية الخلايا من التلف، وتقليل الالتهابات، ويحتوي عصير الرمان على مستوياتٍ عاليةٍ من مضادّات الأكسدة مقارنةً بمعظم عصائر الفاكهة الأخرى، وتُشكّل ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، ومن هذه المضادات مركب البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)؛ الذي يُزوّد بذور الرمان بلونها الأحمر وبخصائصه القويّة المضادّة للأكسدة، كما توجد في قشوره أنواع أخرى من مضادات الأكسدة، مثل: التانين، والفلافونيد، والأنثوسيانين، إضافة إلى مادة البونيكالاجين (بالإنجليزية: Punicalagins)؛ التي تعدُّ من مضادات الأكسدة القوية التي توجد في عصير الرمان وقشوره، وعادةّ ما يتمّ استخراج مستخلص ومسحوق الرمان من هذه القشور لمحتواها المرتفع من مضادات الأكسدة.
حمض البونيك: (بالإنجليزية: Punicic acid)؛ وهو الحمض الدهنيّ الرئيسيّ الموجود في الغشاء البذريّ لبذور الرمان، ويمتاز هذا الحمض بتأثيرات بيولوجية قوية، وهو مرافق لحمض اللينوليك (بالإنجليزية: Linoleic acid)، ويُعدُّ هذان الحِمضان من ضمن المواد المسوؤلة عن معظم فوائد الرمان الصحية.
فيتامين ج: حيث يغطي الرمان نسبة تتراوح بين 33% إلى 40% من الكمية اليومية المُوصى بها للبالغين من فيتامين ج، لكن تجدر الإشارة إلى أنّ هذه الكمية هي لحبة كاملة من الرمان والتي لا تُستهلك بعض أجزائها غالباً بسبب مرارة مذاقها، ويمتاز فيتامين ج بخصائصه المضادة للالتهابات، ممّا قد يقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الشائعة، وللحصول على هذه الفوائد الرمان الصحية فيمكن استهلاك بذوره، أو عصيره.
فيتامين ك: وهو فيتامين قابلٌ للذوبان في الدهون، ويساعد على تخثر الدم في الجسم، وتحتوي حبة من الرمان ما يعادل 28% من الكمية اليومية المُوصى بها، وبخاصة في حال استهلاكه على شكل عصير أيضاً.

للمزيد من المعلومات حول فوائد الرمان يمكن زيارة مقال ما هي فوائد الرمان

المصدر: mawdoo3.com