كتب pizza rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما نوع الجبنة المستخدمة في البيتزا
# ما هي مكونات البيتزا
# لفائف الدجاج
# لفائف التوست
# لفائف الرقاق
# لفائف الخميرة
# لفائف المسخن بخبز التوست
# لفائف صدور الدجاج المحشية
# لفائف الخميرة العراقية
# لفائف الدجاج المحشي بالخضار
# طريقة عمل لفائف الدجاج
# لفائف اللازانيا المحمرة
# لفائف الدجاج المكسيكي
# طريقة عمل لفائف التوست
# لفائف الروستو باللحم المفروم
# لفائف اللازانيا بالدجاج
# إعداد لفائف اللازانيا
# لفائف الباذنجان
# عمل لفائف المسخن بالصنوبر
# لفائف اللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لفائف البيتزا (معلومة)
| مدَة التحضير | دقيقة |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | اثنا عشر شخصاً |
المكوَّنات
مكوّنات العجينة :
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح البحري.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
مكوّنات الحشو:
- نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.
- كوب من كلٍ من:
- المشروم المفروم.
- جبنة الموزاريلا المبروشة.
- الزيتون الأسود المفروم.
- ثلاثة أرباع كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- وضع كلٍ من: البيكنج باودر، والملح، وكوبين ونصف من الطحين، والخميرة في الخلاط، وتحريك المكوّنات.
- إضافة الماء والزيت، وعجن العجينة لمدّة خمس دقائق إلى أن تصبح مطاطية وناعمة.
- إضافة الطحين المتبقي إذا كانت العجينة لينة، ووضعها في طبق مدهون بالزيت، ودهن الوجه أيضاً.
- تغطية العجينة بورق النايلون، وتركها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة لترتاح.
- إحضار طبق فرن متوسط الحجم، ودهنه بالقليل من الزيت.
- وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ومدها باستعمال النشابة إلى مستطيل رقيق.
- توزيع الصلصة باستعمال سكين عريضة، وترك مسافة من الحواف دون صلصة.
- توزيع كلٍ من: المشروم، والجبن، والزيتون.
- لف العجينة على شكل لفافة، وتثبيت الطرف جيداً.
- تقطيع اللفافة إلى اثنتي عشرة قطعة، ووضع اللفائف في الصينية.
- تغليف الصينية بورق النايلون، ووضعها جانباً لمدّة عشرين دقيقة لترتاح.
- تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
- إدخال اللفائف إلى الفرن، وتركها لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتم تحميرها.
- إخراج الصينية من الفرن، وتغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة، ووضعها جانباً لمدّة عشر دقائق.
