English  

كتب pickled hot pepper with spices

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مخلل الفلفل الحار بالبهارات (معلومة)


المكونات

  • نصف كيلو غرام من الفلفل الحار.
  • كوب من كل من:
    • الخل الأبيض.
    • الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ورقة غار.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود الحب.
    • الكزبرة الحب.


طريقة التحضير

  • غسل الفلفل جيداً، ثم عمل بعضِ الثقوبِ فيه باستخدام عودِ الأسنان.
  • وضع الخل والماء والملح والسكر في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي وإبعاد القدر عن النار.
  • وضع ورقة الغار، الثوم، الفلفل الأسود، والكزبرة في برطمانٍ زجاجي معقم، ووضع الفلفل فوق البهارات وغمره بالمحلول الملحي.
  • ترك البرطمان يبرد بدرجةِ حرارة الغرفة، ثم حفظه في الثلاجة، ويمكن الأكل منه بعد عدة أيام.


المصدر: mawdoo3.com