كتب pepperoni pizza
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيتزا بلحم الببروني (معلومة)
المكوّنات
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ماء دافئ يضاف بالتدريج.
- ملعقة كبيرة من الريحان المجفّف والمطحون.
- ربع كوب من شرائح الببروني.
- حبة من البندورة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
- كوب من جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير
- نذيب الخميرة بنصف كوب من الماء مع كمية السكر، ونخلط جيّداً، ثمّ ندع الخليط جانباً.
- نضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم، ونصنع فجوة في الوسط، ثمّ نسكب خليط الخميرة الزيت، ونبدأ بإضافة الماء بالتدريج.
- نخلط المكوّنات جيّداً حتى الحصول على عجينة متماسكة لكن ليّنة، ثمّ ندعكها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح طريّة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ نغطيها بقطعة من القماش، ونضعها جانباً مدة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ونفرد العجينة في صينيّة فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نصنع ثقوباً فيها بواسطة شوكة.
- ندهن البيتزا بالقليل من صلصة البيتزا، ونفرد الطماطم المفرومة فوقها، ثمّ ننثر الريحان على الوجه.
- نغطي وجه العجينة بالجبن المبشور، ثمّ نوزع قطع البيبروني فوقها.
- نُدخل الصينيّة إلى فرن مسخّن من قبل على حرارة 180 مئويّة لعشرين دقيقة حتى تنضج العجينة.
- نضع الصينيّة تحت الشواية حتى يتحمر وجه البيتزا قبل التقديم.
