كتب peanut butter cookies
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كوكيز زبدة الفستق (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 17 دقيقة |
| عدد الحصص | 20 شخص |
| طريقة الطهي | شوي |
المكوّنات:
- مئتان وستون غراماً من زبدة الفول السوداني الخشنة.
- كوب من الفول السوداني المكسّر بالكراميل.
- مئتان واثنين وعشرين غراماً من الطحين متعدد الاستخدامات.
- مئةٌ وسبعون غراماً من الزبدة.
- مئتان وخمسين غراماً من السكر الخشن.
- مئة غرام من الجلوكوز.
- بيضتان.
- تسعة غرامات من الملح الخشن.
- غرامان من البيكينج باودر.
- غرام واحد من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- خلط الجلوكوز مع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وقشط المكوّنات للأسفل باستخدام ملعقة مطاطيةٍ حتّى تتمازج المكوّنات جيّداً.
- إضافة زبدة الفول السودني إلى الخليط، وخفق المكوّنات جيداً لمدّة دقيقة.
- إضافة البيض، وخلاصة الفانيلا، وخفق المكوّنات مجدداً لمدّة ثلاثين ثانية على سرعةٍ خفيفة.
- قشط الخليط العالق على حواف الوعاء مجدداً، وخفقها على سرعة متوسطة إلى سريعة لمدّة ثلاثة دقائق أو إلى أن يتضاعفَ حجم الخليط.
- تخفيف سرعة الخلاط الكهربائيّ، وإضافة الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والبيكنج باودر، وخلط المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة.
- إضافة حلو الفستق المكرمل، ويقلّب مع عجينة الكوكيز حتّى يتوزّع جيداً.
- تشكيل حبّات الكوكيز، ووضعها في صينية الخبز.
- وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمَّ خبز الكوكيز في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وسبعين درجة لمدّة سبعَ عشرة دقيقة.
