English  

كتب pasta with sausage and capsicum

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

المعكرونة بالنقانق والفليفلة (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام من النقانق؛ مقطّعة لشرائح دائرية.
  • خمسمائة غرام من المعكرونة.
  • حبة من كل من: الفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء.
  • فص من الثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • القليل من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • ضعي نصف الكميّة من زيت الزيتون في قدر، واتركيه على نار هادئة.
  • قلّبي الثوم في الزيت مدّة ثلاثين ثانية، أو حتى يذبل.
  • اغسلي الفليفلة الملونة، وقطّعيها على هيئة شرائح طولية، ثم قلّبيها مع الثوم.
  • أضيفي شرائح النقانق، واستمري في التقليب مدة دقيقتين.
  • ضعي رب البندورة، واسكبي الماء، وحركي من جديد باستخدام ملعقة خشبية.
  • نكّهي المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود.
  • دعي المكونات على النار حتى تبدأ بالغليان.
  • اسلقي المعكرونة في كميّةٍ مُناسبة من الماء المملح، ثم صفيها.
  • أضيفي المعكرونة إلى خليط الفليفلة الملونة، ثم اسكبي كميّة الزيت المتبقية.
  • قلبي المكونات، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.


المصدر: mawdoo3.com