English  

كتب pancake with cardamom sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بان كيك بصوص الهال (معلومة)


مدَّة التَّحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوِّنات

  • نصف كوبٍ من الشوفان.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف الكوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى خالي الدسم.
  • نصف كوبٍ من الدقيق.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من الزيت -لدهن الصينية-.


مقادير الصلصة

  • ملعقة كبيرة من بودرة الهال.
  • علبة من الحليب المُكثّف الُمحلّى الخالي من الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة القهوة الفورية.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الزبدة.


طريقة التَّحضير

  • وضع الشوفان، الدقيق، البيض، الحليب المُكثّف المُحلّى، اللبن الرائب، الفانيلا، البيكنج باودر ورشة من الملح في وعاء عميق.
  • خفق جميع مقادير البان كيك مع بعضها البعض حتى يتكون خليط سائل متجانس.
  • تحضير مقلاة غير لاصقة ودهنها بالزيت والبدء بسكب كمية مناسبة من البان كيك (حسب الرغبة بسُمك قطع البان كيك).
  • ترك البان كيك في المقلاة مع المراقبة حتى تبدأ تتشكل فقاعات على السطح، ويتحمر من الأسفل.
  • قلب البان كيك للوجه الآخر حتى يتحمر، وتركه لمدّة دقيقتين تقريباً.
  • تكرار خطوات التحمير مع كامل المقدار، مع مراعاة دهن المقلاة بالزيت قبل تحمير كل قطعة من البان كيك حتى لا تلتصق.
  • وضع قدر صغير على النار ووضع الزبدة، الهيل المطحون، بودرة القهوة الفورية والحليب المكثف المحلى لتحضير الصلصة.
  • تقليب جميع مكونات الصلصة في القدر على نار متوسطة حتى تذوب المكونات وتتكون صلصة ناعمة متجانسة.
  • تقديم البان كيك مع الصلصة.


المصدر: mawdoo3.com