English  

كتب pale sark

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سرمق شاحب (معلومة)


تحتوي هذه المقالة اصطلاحات معربة غير مُوثَّقة. لا تشمل ويكيبيديا العربية الأبحاث الأصيلة، ويلزم أن تُرفق كل معلومة فيها بمصدر موثوق. فضلاً ساهم في تطويرها من خلال الاستشهاد بمصادر موثوقة تدعم استعمال المصطلحات المعربة في هذا السياق أو إزالة المصطلحات التي لا مصادر لها.(نقاش) (أكتوبر 2015)
تحتاج النصوص المترجمة في هذه المقالة إلى مراجعة لضمان معلوماتها وإسنادها وأسلوبها ومصطلحاتها ووضوحها للقارئ، لأنها تشمل ترجمة اقتراضية أو غير سليمة. فضلاً ساهم في تطوير هذه المقالة بمراجعة النصوص وإعادة صياغتها بما يتناسب مع دليل الأسلوب في ويكيبيديا. (أكتوبر 2015)

السرمق الشاحب (Chenopodium pallidicaule)، ويعرف أحيانًا باسم Cañihua وCanihua وKañiw وهو نوع من أنواع السرمق ويشابه في خصائصه واستخداماته لأحد الأنواع وثيقة الصلة به وهو الكينوا.

وله خصائص هامة ومفيدة منها: القدرة على تحمل الظروف على الجبال الشاهقة وارتفاع محتوى البروتين والقدرة العالية على مقاومة التأكسد كما أنه يحتوي على الفينول مع عدم وجود صابونين الذي يعقد استخدام الكينوا.

ولكن عملية تدجينه ليست كاملة، وعدم تماثله مع نضج الحبوب يمثل أحد القيود.

اقرأ أيضا

  • كينوا
  • قصعين إسباني
المصدر: wikipedia.org