كتب orchid uses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محاذير استخدام السحلب
# نحل السحلب
# بائع السحلب
# إعداد السحلب
# طريقة إعداد السحلب
# طريقة عمل السحلب التركي
# السحلب التركي بماء الورد
# السحلب بنكهة ماء الزهر
# السحلب بالشوكولاتة
# عمل السحلب السعودي
# فوائد السحلب
# أضرار السحلب
# مكونات السحلب
# استخراج وصنع السحلب
# فوائد السحلب وأضراره
# علاقة السحلب بالوزن
# أسئلة شائعة حول السحلب
# فوائد السحلب للتسمين
# لمحة عامة حول السحلب
# هل السحلب مفيد للحامل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
استخدامات السحلب (معلومة)
للسحلب استخدامات متعددة في مختلف أنحاء العالم، منها ما هو غذائيّ، ومنها ما هو علاجيّ، وفي ما يأتي نذكر بعض الاستخدامات المخلتفة له:
- مشروب الشتاء: فالسحلب من أكثر المشروبات الشائعة في تركيا، خصوصاً عند قدوم أيام الشتاء البارد؛ حيثُ تتواجد وتُباع في أكشاك ومحلات القهوة، والمعجنات، وعند المحلات التجارية، كما يشتريها الناس من الباعة المتجولين في الطرقات، وللحفاظ على السحلب ساخناً، يوضَع في أباريق مصنوعة من النحاس، كما أنه المكوِّن الذي يعطي البوظة التركيّة كثافتها وقوامها، وقد عُرَِف السحلب منذ العهد العثماني؛ حيثُ كان يُعدّ للسلاطين خصوصاً، ويُنكّه بالزنجبيل، والكزبرة، وجوز الهند، وبذور الكمون الأسود، واليانسون، والعديد من الأعشاب والتوابل الأخرى.
- كما يتم صُنع مشروب السحلب في دول الشرق الأوسط أيضاً، ففي لبنان يمكن تناول مشروب السحلب في الصباح الباكر على وجبة الإفطار، ويتم تحضيره عن طريق إضافة بودرة السحلب للحليب الساخن ليصبح كثيفاً، وكذلك الأمر في مصر؛ إذ يُعدّ السحلب من أشهر المشروبات التي تُباع في الطرقات.
- في الصناعة: حيث تقوم بعض الشركات في الوقت الحاضر بتصنيع وإنتاج مخاليط من مشروب السحلب الجاهزة للشرب، وتكون عبارة عن الحليب، والنشا، والسكر ومواد غروانية مائية (بالإنجليزية: Hydrocolloids) ويدخل السحلب أيضاً في صنع بعض الاطعمة والمشروبات كالبوظة؛ حيث يضاف السحلب للبوظة ليعطيها قواماً أكثر تماسكاً ولزوجة.
- في الطب التقليديّ: حيث استُخدِم السحلب في الطب التقليديّ في بعض البلدان مثل إيران، وقد عُرِفَ دوره كعامل في علاج الحُمّى، والسعال، والإسهال، كما استُخدِمَ في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، واضطرابات الثدي، ومرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson)، والسرطان، والسل (بالإنجليزية: Tuberculosis)، بالإضافة إلى العجز الجنسي؛ حيث استُخدِم تقليدياً أيضاً في شبه القارة الهندية كمادة مُغذيّة مُنشّطة جنسيّاً. كما يستخدم في الوقت الحالي كدواء لعلاج المشاكل الهضمية بشكل عام، كالنفخة، وعسر الهضم، والإسهال خصوصاً عند الأطفال، كما يُستخدم للتخفيف من حرقة المعدة.
