English  

كتب orange juice with an electric mixer

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عصير البرتقال بالخلاط الكهربائي (معلومة)


مدّة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • ثمانمئة وخمسون غراماً من البرتقال، أو من ست إلى سبعة حبّات متوسطة الحجم من البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج -اختياري- .
  • مئة غرامٍ من السكر أو العسل أو السكّر المحروق المُستخلص من عصارة أوراق النخيل.


طريقة التحضير

  • تقشير حبّات البرتقال، ووضع فلقات البرتقال في وعاء الخلّاط الكهربائي.
  • إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى وعاء الخلّاط الكهربائي.
  • تشغيل الخلّاط الكهربائي على سرعات متفاوتة بين البطيئة والمتوسطة لثوانٍ معدودة، إلى أن يصبح العصير مليئ باللب وانعدام رؤية شرائح من فلقات البرتقال (مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط كثيراً لتجنب سحق البذور التي تكمن فيها نسبة كبيرة من الفائدة الغذائية).
  • تثبيت مصفاة صغيرة الثقوب على إبريق معتدل الحجم، ثمّ سكب عصير البرتقال داخل الإبريق.
  • تصفية العصير بشكل أسرع بالضغط على لب البرتقال بواسطة ملعقة طعام، حيث يتجمع اللب اللزج فقط على المصفاة.
  • إضافة السكر أو العسل أو السكر المحروق إلى عصير البرتقال وتحريكه جيّداً حتى يتجانس مع العصير.
  • تقديم عصير البرتقال مباشرة، وصبه في أكواب زجاجية.


المصدر: mawdoo3.com