English  

كتب orange cake with rice flour

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيك البرتقال بدقيق الأرز (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات القطر:

  • كأسٌ من عصير البرتقال.
  • ثلاثةُ أرباع كأس من السكّر الناعم.


مكوّنات الكيك:

  • كأس من الزبدة النباتيّة.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • كأس وربع من السكّر.
  • ستُّ بيضات.
  • ثلاثُ كؤوس من الّلوز المطحون.
  • ثلاثةُ أرباع كأس من جوز الهند.
  • ثلاثة أرباع كأس من دقيق الأرزّ.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

تحضير قطر البرتقال:

  • يُوضعُ عصيرُ البرتقال مع السكّر في إناءٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • يُتركُ على النارِ لمدّةٍ لا تقل عن خمسِ دقائق، إلى أن يصلَ المزيج إلى درجةِ الغليان، ويُصبحَ ذا سماكة.


تحضير الكيك:

  • يُخفق السكّرُ مع الزبدة باستخدام الخفاقة الكهربائيّة حتّى يتشكل مزيجٌ كريميّ.
  • يُضافُ البيض إلى مزيج السكّر مع الاستمرار في الخفق حتّى تتداخل المكونات مع بعضها، ثمّ يُضاف برش البرتقال.
  • تُخلط المكوّنات الجافّة المتمثلة في الدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند، وتُضاف إلى مزيج البيض، ويُخلط المزيج جيداً حتّى يصبح متجانسَ القوام.
  • يُسكبُ المزيج في قالب الخبز، ويُدخل إلى الفرن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
  • يُخرج الكيك من الفرن، ويُسقى بالقطر فوراً، ويُترك إلى أنْ يبرد، ثمّ يُقدّم.
المصدر: mawdoo3.com