كتب orange and ginger biscuits
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بسكويت الشوكولاتة بالزنجبيل
# بسكويت الزنجبيل بالقرفة
# إضافه الزنجبيل والبسكويت
# بسكويت النشادر بعصير البرتقال
# طريقة عمل بسكويت البرتقال
# بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء
# عمل بسكويت النشادر بالبرتقال
# بسكويت البرتقال بالقطر
# طريقة بسكويت النشا والبرتقال
# عمل البسكويت بالبرتقال
# حلى المحلبي بالزنجبيل والبرتقال
# مهلبية بالزنجبيل والبرتقال
# مشروب البرتقال بالزنجبيل
# عصير البرتقال بالزنجبيل
# ما فوائد الكركم والزنجبيل
# ما هي فوائد الشمر والزنجبيل
# ما هي فوائد الزعتر والزنجبيل
# ما هي فوائد الحلبة والزنجبيل
# ما فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل
# بسكويت البرتقال التقليدي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكويت البرتقال والزنجبيل (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـِ | 16 شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات خليط البسكويت:
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كبش قرنفل مطحون.
- ثلاثة أرباع الكوب من الدبس.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
مكونات كريمة البرتقال:
- كوبان من السكر الناعم -بودرة-.
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وبعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانيين مئوية، ثمّ إحضار صواني قصيرة الحافة، ووضع قطعة من ورق الزبدة فيها.
- وضع السكر وبرش البرتقال في وعاء محضرة الطعام، ثمّ تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة لمدة ثلاثين ثانية تقريباً.
- إضافة الدقيق، القرفة، الزنجبيل، كبش القرنفل، الصودا، الملح والزبدة، ثمّ تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مفتت.
- إضافة الدبس وملعقتين كبيرتين من الحليب، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
- وضع نصف كمية العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، ثمّ مد العجينة باستعمال النشابة، ثمّ تكرار الخطوة مع الجزء الثاني من العجينة، ثمّ وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- التخلص من ورق الزبدة، ثمّ تقطيع العجينة إلى دوائر باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة، ثمّ وضع دوائر العجينة في الصواني مع ترك مسافة بين كل دائرة والأخرى.
- خبز البسكويت لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
- إخراج البسكويت من الفرن، ثمّ ترك البسكويت لمدة خمس دقائق في الصواني ليبرد قليلاً، ثمّ نقل البسكويت باستعمال ملعقة معدنية عريضة على شبك معدني، ثمّ ترك البسكويت إلى أن يبرد تماماً.
- وضع بقية الحليب والسكر الناعم في طبق عميق من أجل تحضير كريمة البرتقال، ثمّ تقليب السكر باستعمال مضرب شبك يدوي صغير إلى أن يذوب تماماً.
- إضافة عصير البرتقال بالتدريج إلى أن تتكون كريمة ناعمة وثقيلة القوام.
- توزيع صلصة البرتقال باستعمال سكين معدنية عريضة على البسكويت، ثمّ ترك البسكويت لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تجف الصلصة تماماً، ثمّ يتم تقديمه.
