English  

كتب old porridge

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الثريد قديما (معلومة)


ونأتي هنا لكي نعرف ما هو الثريد وطريقة عمله، حيث إن الثريد يحتوي على كمية كبيرة من الماء حوالي 75% منه ماء و7% بروتين و18% دهون، وهنا نأتي على ذكر الطريقة التي يُعمل بها الثريد كما كان يعمل في الجاهلية وأيام صدر الإسلام الأولى، فكان يسلق اللحم بالماء وبعد ذلك يفتّ الخبز فتاتاً، ويوضع عليه المرق مع اللحم ويترك حتى يتشبع الخبز مرقاً، وبعد ذلك يؤكل وكان طيّب الطعم مفيد غير ضار لأنّه يحتوي النسبة الأغلب ماءً.


المصدر: mawdoo3.com