English  

كتب oatmeal and walnut biscuits

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بسكويت الشوفان والجوز (معلومة)


مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص


المكونات

  • مئتا غرامٍ من الطحين.
  • خمسون غراماً من الشوفان.
  • مئة غرامٍ من كلٍ من:
    • الجوز، محمص ومطحون.
    • السكر البودرة.
  • مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • بيضة.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البيكنج باودر.
    • الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • كربونات الصوديوم.
    • الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة، السائلة.
  • شوفان أو سكر ناعم لتزيين الكوكيز.


طريقة التحضير

  • وضع الطحين والشوفان والبيكنج باودر والصودا والملح في وعاء الخلاط وتقليب المكونات جيداً لتختلط.
  • وضع الزبدة والسكر الناعم في وعاء عميق وخفقهم بواسطة الخفاقة اليدوية إلى أن نحصل على قوام كريمي.
  • إضافة صفار البيض مع البيضة الكاملة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق ثم إضافة الجوز مع الاستمرار بالخفق.
  • إضافة المكونات الجافة والقهوة وخلطها خلطاً خفيفاً.
  • أخذ كمية من العجينة بحجم الكرة الصغيرة وغمرها في الشوفان أو في السكر الناعم، ثم ترمد وتكور في نفس الوقت، ثم وضعها في الصينية المغلفة بورق الزبدة.
  • تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين مئوية، وإدخالها الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة، وتترك لتبرد تماماً قبل نزعها لأنها طرية وهشة.


المصدر: mawdoo3.com