كتب mutabbaq banana quick method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بوظة الموز السريعة
# طريقة البشاميل السريعة
# طريقة عجينة الفطائر السريعة
# طريقة العجينة السريعة
# طريقة المذاكرة السريعة
# طريقة الحفظ السريعة
# طريقة اللقيمات السريعة
# طريقة الخل السريعة
# طريقة مطبق الموز
# مطبق بالموز
# مطبق حلو بالموز
# طريقة تحضير العجينة السريعة
# طريقة خلطة الكابتشينو السريعة
# طريقة العجة السريعة
# طريقة السمنة السريعة
# طرق التنحيف السريعة
# طرق التخسيس السريعة والسهلة
# طرق المذاكرة السريعة والحفظ
# أفضل طريقة للسمنة السريعة
# حلوى الطبقات السريعة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة مطبق بالموز السريعة (معلومة)
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ربع كوب ماء دافئ.
مكوّنات الحشوة:
- حبتان كبيرتان موز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة قهوة ناعمة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- زيت ذرة (للقلي).
- سكر ناعم أو بودرة، أو عسل، أو قطر، ونجهِّزهم للتقديم.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاءً مناسباً، ونضع الطحين، ثم الملح، والسكر، والزيت.
- نضع الماء بعد تدفئته على هذا المزيج، ثم نعجنه جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
- نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت، ونرصّ كرات العجينة في الصينية وندهنها بالزيت، ثم نغلّفها بالنايلون، ثم نغطّيها بقطعة ثقيلة من القماش، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة، وذلك حتى (ترتاح) العجينة جيداً.
تحضير الحشوة:
- نحضر طبق ويفضل أن يكون عميق، ونضع الموز فيه.
- نهرس الموز جيداً؛ حتى يتفتت قليلاً، ويمكن استخدام أداة هرس البطاطس لهرس الموز.
- نضيف عصير الليمون، والسكر، ونقلّبهم جيداً.
- نحضر طبق آخر ونضع فيه البيض، مع القرفة، والقهوة، ونخلطهم –جيداً- مع بعضهم البعض.
- نحضر مقلاة، ويفضّل أن تكون صغيرة الحجم ونضعها على نار متوسطة، ونضع فيها الزبدة.
- نضيف البيض للزبدة بعد ذوبانها، ونقلبه –جيداً- حتى ينضج البيض تماماً.
- نحضر الطبق الموجود به الموز، ونضيف البيض على الموز، ونقلبه –جيداً- وذلك لتختلط المواد مع بعضها البعض.
تحضير الطبق:
- نحضر طبقاً عميقاً، ونضع فيه القليل من زيت الذرة، ونضعه جانباً عند القيام بتشكيل العجينة.
- نحضر الطاولة، ونضع عليها القليل من الزيت.
- نحضر قطعة من العجينة، ونمدها بأطراف الأصابع، ونستمر في ذلك حتى تصبح رقيقة للغاية.
- نستمر في إضافة الزيت للعجينة عند الحاجة، وذلك حتى تبقى طرية أثناء التشكيل.
- نثني أطراف العجينة على بعضها البعض مرتين أو ثلاثة، وذلك على حسب حجم العجينة، ونستمر في الثني حتى نحصل على مستطيل.
- نضع ملعقة كبيرة من الحشو الذي أعددناه سابقاً في وسط المستطيل، ونثني أطراف المستطيل على الحشو، ونثبت الأطراف.
- نحضر مقلاة عميقة، ونضع الزيت، ونسخنه على نار هادئة نسبياً.
- نضع أربع أو خمس قطع من المطبق -حسب حجم المقلاة- في الزيت الساخن، وننتظر قليلاً ثم نقلبه على جهته الثانية، حتى يصبح لونه ذهبي.
- نحضر صينية، ونضع عليها ورق المطبخ.
- بعد تغيير لونه، نخرجه من الزيت، ونضعه على ورق المطبخ.
- نقدم المطبق ساخناً مع العسل أوالسكّر البودرة أو تغميسه في القطر.
إنّ فاكهة الموز من ألذ الفواكه، يرغبها الكبار ويحبها الصغار ويُوصي بها الأطباء، فهي علاج للأمراض، وهي غنية بالألياف، وتعمل على تقوية الجسم ، لذا من الصواب -بل من الواجب- أن يتناول الفرد بشكل يومي أو شبه يومي من فاكهة الموز لما لها من نفع على صحة الإنسان.
