كتب mushroom pizza
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البيتزا بالفطر (معلومة)
| مدة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة | طريقة الطهي |
|---|---|---|---|
| عشرون دقيقة | اثنا عشر شخصاً | عشر دقائق | شوي |
المكونات
- كوب من كلٍ من:
- الفطر.
- جبنة موزاريلا.
- صلصة البيتزا.
- نصف كوب من كلٍ من:
- زيتون أخضر مُقطّع إلى شرائح.
- طماطم مُجفّفة في الشمس، ومُقطّعة إلى شرائح.
- خمسمئة غرامٍ من طحين الخبز.
- ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من الماء.
- خمسة وعشرون غراماً من زيت الزيتون.
- اثنا عشر غراماً من الملح.
- عشرة غرامات من السكر.
- خمسة غرامات من الخميرة الجافة.
- أوراق ريحان.
طريقة التحضير
- خلط الفطر، الجبنة، الزيتون، الطماطم وأوراق الريحان معاً.
- خلط الزيت، الماء والخميرة معاً، إلى أن تذوب الخميرة.
- وضع السكر، الملح والطحين فوق خليط الزيت، وخلط المكونات ببطء مدة ربع ساعة، حتى الحصول على عجينة ناعمة، وطرية.
- دهن وعاء بالزيت، ثم وضع العجينة فيه، وتركها مدة عشرين دقيقة حتى تخْتمر.
- رشّ طاولة بالطحين، وعجن العجينة عليها مرة أخرى.
- دهن الوعاء بالزيت أيضاً، ثم وضع العجينة فيه، وتركها مدة ساعتين حتى تختمر.
- قسم العجينة إلى ستة أقسام، وتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- فرد العجينة حتى تُصبح رقيقة، ثم توزيع الصلصة عليها، وأخيراً وضع خليط الفطر على الوجه.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية.
- وضع البيتزا في الفرن مدة عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة، إلى أن تنضج.
