English  

كتب moroccan shabakia

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شباكية مغربية (معلومة)


المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • زعفران.
  • زبدة.
  • بيضة.
  • زيت.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • شربات.
  • سمسم محمص.
  • ملعقة كبيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، والسكر، والملح، والقرفة معًا في العجانة الكهربائية، وإضافة البيض، والزبدة، والخل، والخلط جيدًا.
  • إضافة الماء الدافئ والزعفران إلى الخليط تدريجيًا، والعجن جيدًا، ثمّ ترك العجينة قليلًا حتى تختمر وترتاح.
  • فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقطيعها على شكل مربعات أو مستطيلات.
  • قلي العجينة في كمية وافرة من الزيت الساخن، ثمّ وضعها في الشربات حتى تتشرب القطر، ثمّ تقديمها في طبق بعد رشها بالسمسم المحمص.


المصدر: mawdoo3.com