كتب molokhia work
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الملوخية (معلومة)
المكوّنات
- علبة من الملوخية المعلبة.
- مئتا غرام من الكزبرة الخضراء.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- بصلتان المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت على نار متوسطة، وتركه حتى يسخن جيداً، ثمّ إضافة البصل والثوم، مع التحريك المستمر، حتى يذبل.
- إضافة الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء، مع التحريك المستمر لمدّة خمس دقائق، ثمّ سكب مرق الدجاج، والملح، وعصير الليمون، وترك الخليط على النار حتى يغلي تماماً.
- إضافة الملوخية، مع التحريك الجيد، وتركه لمدّة عشر دقائق، حتى ينضج تماماً.
