كتب mojo steak
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# باد موجو
# بوكس أوفيس موجو
# موجو راولي
# موجو ماذرز
# موجو آيت الطالب
# الموجو في تاريخ الفن القديم
# كيف اطبخ ستيك اللحم
# فريتس شريحة لحم ستيك فريتس
# أفضل طريقة ستيك اللحم
# كيف أعمل ستيك لحم
# فيجارد ستيك لاينجن
# ستيك هامبرغر
# ستيك هاوس
# ستيك لحم بقري
# ستيك اللحمة
# ستيك بالأعشاب
# ستيك بالمشروم
# طريقة ومكونات ستيك الدجاج
# ستيك الدجاج بصوص الفطر
# ساندويش ستيك الدجاج المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
موجو ستيك (معلومة)
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان من قشرِ البُرتقال المبشور.
- ملعقة صغيرة من قشرِ اللَّيمون الأخضر المبشور.
- ربع كوب من عصير البُرتقال الطَّازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللَّيمون الحامض الطَّازج.
- فنجان من زيت الزيتون.
- ثلاث حبّات من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع من السُكرِ البُنيّ.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحارّ.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الشطَّة المُدَخّنة.
- نصف كيلوغرام من الستيك.
- زيت نباتيّ.
- ملح خشن حسب الحاجة.
- كوب من الفلفل الأحمر الحلو المُقطَّع.
- كوب من الخيار المُقشَّر، والمفروم.
- ربع كوب من البصل الأحمر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكُزبرة المفرومة.
- حبّة من فلفل الهاليبنو منزوعة البذور، ومفرومة.
طريقة التَّحضير
- نخلط قشر البُرتقال، وقشر اللَّيمون، وعصير البُرتقال، ومِقدار ملعقتين كبيرتين من عصير اللَّيمون، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مع المكوّنات الأربعة الَّتي تليها في وعاءٍ مُناسب باستخدام أداة الخفق.
- نضع الستيك في الوعاء، ونغمره بالخليط، ونتركهُ ليتشرَّب النكهة لمُدَّة نصف ساعة مع التقليب بين الحين والآخر.
- نُسخّن مِقلاةً للشَّوي على نارٍ عالية، ونضع القليل من الزيت النَّباتيّ فيها حتَّى لا يلتصق الستيك.
- نُزيل الستيك من الخليط، وننثر الملح فوقه، ونضعهُ في المِقلاة.
- نشوي الستيك من الجهتين لمُدَّةِ خمس دقائقِ لكُلِ جهة أو أكثر إلى أن تنضجَ بشكلٍ تامّ.
- نترك الستيك لمُدَّة خمس دقائق ليرتاح قبل التَّقطيع.
- نخلط ما تبقّى من عصير اللَّيمون، وزيت الزيتون، مع القليل من الملح والخُضار في وعاء، ونُقدّمها مع الستيك.
