كتب mexican style fries

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صينية الدجاج على الطريقة المكسيكية # الهوت دوج على الطريقة المكسيكية # الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية # حلو الموز على الطريقة المكسيكية # إعداد البطاطا المكسيكية في الفرن # البطاطا المشوية المكسيكية # البطاطا المكسيكية بالفرن # الزوجة المكسيكية # الثورة المكسيكية # عسكريو الثورة المكسيكية # شخصيات الثورة المكسيكية # حرب الاستقلال المكسيكية # معارك الحرب الأمريكية المكسيكية # الثقافة المكسيكية الأمريكية # سنوات في التلفزة المكسيكية # عقود في التلفزة المكسيكية # قرون في التلفزة المكسيكية # شخصيات التلفزة المكسيكية # القوات الجوية المكسيكية # العلاقات المكسيكية الروسية

عرض المزيد

بطاطا على الطريقة المكسيكية (معلومة)

مدّة التحضير	عشر دقائق
مدّة الطهي	ثمانون دقيقة
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكوّنات

كيلو غرام من البطاطا البيضاء.
ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة إلى مكعبات.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
علبة من العدس، مصفى ومغسول.
خمسة أعواد من البصل الأخضر المفروم ناعم.
بصلة كبيرة من النوع الأحمر المفرومة ناعمًا.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
خمس ملاعق كبيرة من هريس البندورة.
ملعقة كبيرة من الكمون.
علبة من البندورة.
خمس عشرة ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة نصف حارة.

طريقة التحضير

تجهيز الفرن بوضعه على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
نقع حبات البطاطا في ماء مالح ثمّ غليها وطهيها على نار منخفضة مدّة تتراوح من ثلث ساعة إلى نصف ساعة حتى تصبح طرية.
رشّ صينية كبيرة برذاذ زيت الزيتون،.
تصفية حبات البطاطا من الماء ووضعها في صينية الفرن المجهزة وهي ساخنة وهرس كل حبة من الحبات باستخدام هراسة البطاطا.
دهن كل حبة من البطاطا بزيت الزيتون ورشّها بالفلفل الأسود، والملح وخبزها في الفرن مدّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى تتحمر وتتقرمش.
تجهيز مزيج العدس المكسيسكي بقلي الثوم، والبصل مدّة ثماني دقائق في زيت الزيتون حتى يذبل كل من البصل، والثوم وإضافة العدس والتحريك جيداً ثمّ التتبيل بالبابريكا، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، والشطة وتحريك المكوّنات.
إضافة البندورة المفرومة، وهريس البندورة والتحريك وإضافة الماء وخفض درجة الحرارة وترك المكوّنات على نار هادئة من عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى تنضج البطاطا.
وضع البطاطا في طبق التقديم وتزيينها بمزيج العدس، والتوابل، والبصل الأخضر المفروم.

المصدر: mawdoo3.com