English  

كتب mexican potatoes in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البطاطا المكسيكية بالفرن (معلومة)


مدَة التحضير خمس عشر دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل خمسة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
    • زيت الزيتون.
  • ثلث كوب من جبنة الشيدر حادة المذاق المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الحار المخلل.
    • البابريكا.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • رشة من الكمون المطحون.
  • شريحتان من اللحم البقري المقدد والمجفف والمقطع والمطبوخ.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الثوم البودرة.
    • البصل البودرة.
    • الشطة الحمراء المطحونة.
  • حبتان متوسطتان من البطاطا المغسولة والغير مقشرة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • تبطين صينية الفرن بورق الألومنيوم ورش الزيت عليها ثمّ وضعها جانباً.
  • تقطيع البطاطا إلى أصابع بعرض صغير تقريباً.
  • خلط البطاطا مع الزيت في وعاء كبير وتقليبها جيدًا ثمّ إضافة البهارات وتقليبها إلى أن يتم تغليف كل أصابع البطاطا جيداً.
  • توزيع البطاطا في صينية الفرن وخبزها لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن يتم نضجها وتصبح مقرمشة قليلاً، وأثناء منتصف عملية الخبز يتم تقليب البطاطا قليلاً.
  • رفع صينية البطاطا من الفرن، وتوزيع البطاطا على قالب خاص بالفرن.
  • توزيع كلٍ من: جبنة الشيدر، الفلفل الحار، البصل الأخضر واللحم البقري المقدد المجفف على سطح البطاطا ثمّ وضعها في الفرن لمدة دقيقتين أو إلى أن يتم ذوبان الجبنة.
  • تقديم البطاطا مع صلصة الرانش أو يمكن تقديمها في صحن بجانب الكريمة الحامضة والبصل الأخضر.
المصدر: mawdoo3.com