كتب methods of pickling cabbage
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تخليل الملفوف
# طريقة تخليل الكرنب
# الملفوف أو الكرنب
# طرق حفظ الملفوف
# طرق تخليل الزيتون الأسود
# طرق تخليل الخيار
# عن طرق التخليل
# طرق تخليل الزيتون الأخضر
# طرق تخليل الفاصولياء
# طرق تخليل الباذنجان
# طريقة الزلابية بالملفوف
# طريقة عمل سلطة الملفوف
# طريقة طبخ الملفوف الأحمر
# طريقة سلق الملفوف
# طريقة إعداد الملفوف
# طريقة حشو الملفوف
# طريقة حشوة الملفوف
# طريقة الملفوف بدبس الرمان
# طريقة طبخ الملفوف الفلسطيني
# طريقة عمل يخنة الملفوف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق تخليل الملفوف (معلومة)
تخليل الملفوف
المكوّنات:
- رأس من الملفوف المقطع لشرائح رفيعة.
- نصف كوب من الخلّ.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير: ضعي المكوّنات في البرطمان، وأغلقيه جيداً، واتركيه لمدّة أسبوع حتى ينضج.
مخلل الملفوف بالجزر
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من الجزر.
- نصف رأس من الملفوف المقطع لشرائح رفيعة.
- حبة من الفليفلة الحمراء.
- نصف باقة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- كوب من دبس الرمان.
- كوبان من خل التفاح.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: السكر، والكمون، والفلفل الأسود، والملح.
طريقة التحضير:
- ضعي كافة المقادير في وعاء عميق، ثمّ ضعيه على النار، واتركيه لمدّة نصف ساعة، ثمّ غطيه، واتركيه حتّى يبرد.
- ضعي المخلل في البرطمان لمدّة ثلاثة أيام، واتركيه حتى ينضج.
عمل ملفوف بالثوم
المكوّنات:
- رأس من الملفوف.
- جزرتان مقطعتان لأنصاف دوائر.
- ثلاثة أكواب من الخل.
مكوّنات الحشوة:
- حزمة من البقدونس.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ملح وبهار مخلل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير: نلف أوراق الملفوف بحشوة البقدونس ونرصّها، ونضيف الخل عليها، ثمّ نغلق البرطمان ونضعه في مكان بارد، واتركيه لمدّة أسبوع.
تخليل الملفوف الأحمر
المكوّنات:
- رأس من الملفوف الأحمر.
- كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من الملح.
- كمية كافية من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي الملفوف المقطع لشرائح طولية في وعاء، وأضيفي الملح، والخل، والماء.
- ضعي المزيج في برطمان زجاجي، وأغلقيه جيداً، واتركيه لمدة ثلاثة أيام.
مخلل الملفوف بالكمون
المكوّنات:
- رأس من الملفوف.
- أربعة أكواب من الخل.
- أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: الملح، والكمون.
طريقة التحضير:
- ضعي الملفوف المقطع لشرائح في وعاء.
- ضعي التوابل، والخل في وعاء على النار، واتركيه حتى يغلي.
- ضعي الملفوف في برطمان، وأضيفي الملح بين كل طبقة وأخرى، ثمّ غطيه بالماء، واتركيه لمدّة يوم.
- انقلي الملفوف في وعاء، واغسليه بالماء، ثمّ ضعيه في برطمان آخر، وأضيفي الخل، والملح، والكمون، وأغلقيه جيداً، واحفظيه في مكان بارد لحين الاستخدام.
