كتب methods of making strange ornaments
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق عمل حلى غريب (معلومة)
حلوى الساقو
المكوّنات:
- نصف كوب من الساقو.
- كوب ونصف من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من ماء الورد.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- للتزيين: جوز هند، وفستق حلبي مجروش -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ننقع الساق في الماء طوال الليل.
- ننقع الزعفران بماء الورد لمدة عشر دقائق.
- نُذوّب السكر على نار منخفضة الحرارة مع الحرص على مُواصلة تحريكه.
- نضيف الساقو بالتدريج، ثمّ الماء، والنشا، ونستمر بالتحريك.
- نضع كلاً من الهيل، والزبدة، ونُحرك إلى أن تذوب الزبدة، ثمّ نزيد خليط الزعفران، ونُحرك.
- نُوزع المزيج في كؤوس، أو فناجين، ثم نُزينه بجوز الهند، والفستق الحلبي.
كرامبل المانجو
- مكوّنات الكراميل: خمسون غراماً من كل من: الدقيق، والسكر، واللوز المطحون، والزبدة.
- مكوّنات الجبنة:
- صفار ثلاث بيضات.
- ثلاثون غراماً من السكر.
- ستون غراماً من جبن الكريم.
- مكوّنات المانجو:
- ثلاث حبات من المانجو.
- ستون غراماً من السكر.
- عشر غرامات من الزبدة.
- مئة مليلتر من الكريمة السائلة.
- تحضير الكرامبل:
- نعجن كلاً من الزبدة، والدقيق، والسكر، واللوز.
- نغطّي الصينية بورق الزبدة، ثمّ نفرد العجينة عليها، ثمّ نُدخلها إلى الفرن المسخّن مُسبقاً على حرارة متوسطة، وندعها لمدة عشر دقائق إلى أن نحصل على بسكويت، ثمّ نُفتت البسكويت.
- تحضير الجبن: نخلط كلاً من السكر، وصفار البيض، ثمّ نضيف جبن الكريم بالتدريج، ثمّ نخفق الكريمة.
- تحضير المانجو:
- نقطّع المانجو على شكل مكعّبات، ثمّ نُذوب السكر في مقلاة إلى أن يُصبح لونه ذهبياً.
- نضيف كلاً من الزبدة، والمانجو، والكريمة، وندع المزيج لمدة عشر دقائق.
- نضع مزيج الجبن في قعر كؤوس التقديم، ثمّ مزيج المانجو، وبعد ذلك نُغطّيه بالمانجو.
حلى كرات السميد
المكوّنات:
- نصف كوب من السكر.
- كوب من السميد.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- علبة من القشطة.
- مبشور جوز الهند -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- نُذوّب الزبدة، ثمّ نضيف كلاً من الحليب، والسميد، والسكر بالترتيب، ونحرّك.
- نُضيف القشطة، ونُواصل التحريك إلى أن نحصل على مزيج متماسك.
- نُشكّل المزيج على صورة كرات، ثمّ نغمّسها بمبشور جوز الهند.
- نُدخل كرات جوز الهند إلى الثلاجة، وندعها إلى أن تجمد.
