كتب menu planning
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تخطيط قوائم الطعام (معلومة)
خدمات تخطيط القوائم هي من أهم الخدمات بين شركة الخطوط السعودية للتموين وعملائها والتي من شأنها ضمان إنشاء عمليات فعالة لدعم وتحسين نوعية وجبات الطعام لدينا والخدمات لضمان التالي:
- حاجة العملاء من حيث مفهوم ونوعية الوجبات المقدمة في رحلاتهم.
- ضمان فاعلية التكلفة بضمان الجودة لكافة أنواع الوجبلت المقدمة.
- ختبار وإنشاء الوصفات وتقييم المواد الخام.
- تقديم اختبارات مطبخية لإعداد وصفات جديدة.
- ترجمة وطباعة وتوزيع بطاقات القوائم لعملائنا.
- مراجعة التكاليف والأسعار المقدمة لعملائنا وفقا للجدول الزمني المتفق عليه معهم.
- مراجعة وتقييم الوصفات الجارية.
خدمة الحجاج والمعتمرين
تقوم الخطوط السعودية للتموين بتزويد الوجبات والخدمات في الحرمين الشريفين للحجاج والمعتمرين أثناء قيامهم بالشعائر وأثناء مكوثهم في مكة المكرمة والمدينة المنورة.
تموين شركات الطيران
تقوم شركة الخطوط السعودية للتموين بتزويدٍ كاملٍ للرحلات التجارية التي تغادر من المملكة بما فيها جميع رحلات الخطوط الجوية العربية السعودية، موفرةً لها التخطيط لقوائم الوجبات وإعداد الوجبات وتوصيلها وتزويدها بالمشروبات وكافة اللوازم، بالإضافة إلى ذلك توفر الشركة خدمات التموين والوجبات على متن الطائرات الخاصة وللعديد من مشغلي رحلات الطائرات المؤجرة ورحلات كبار الشخصيات (VIP) والرحلات الشخصية، وكذلك توفر لعملائها العديد من الخدمات الخاصة التزاماً بقيمها وحرصًا على تحقيق رسالتها، وتشمل هذه الخدمات التزويد بالوسائد واللُّحف والتزامات ذوي الاحتياجات الخاصة وخدمات التخلص من النفايات والعديد من الخدمات الأخرى.
المبيعات الجوية
منذ العام 1984م أشرفت شركة الخطوط السعودية للتموين على خدمة المبيعات الجوية والتي تعتبر أحد أفضل خدمات المبيعات على متن الطائرات. حيث تقوم الشركة بشراء المنتجات من المزودين ومن ثم يقوم الركاب باختيار المنتجات من مجلة المبيعات الجوية على متن الطائرة والتي يتم تحديثها ثلاثَ مرات سنوياً. وتعتمد عملية اختيار المنتجات على العديد من العوامل المهمة مثل عادات الركاب في الشراء وإطلاق المنتجات الجديدة واتفاقيات حصرية مع المزوّدين والنسبة ما بين الأسعار والكمية.
المنتجات الأساسية التي تعرض على الركاب هي ما يلي:
- العطور ومستحضرات التجميل
- الساعات والمجوهرات
- الأقلام وأدوات الكتابة
- النظارات الشمسية والاكسسوارات
- ألعاب الأطفال
- المنتجات التي تحمل علامة الخطوط السعودية
كما يتم تحديث تشكيلة المنتجات مرة كل 4 أشهر، حيث يتم اختيار مجموعة المبيعات الجديدة بعناية فائقة إلى جانب المجموعة التقليدية من المنتجات المصممة عالميا والعطور والهدايا. بالإضافة إلى المنتجات المتميزة بألوان الخطوط الجوية العربية السعودية التي تتمتع بشعبية خاصة بين هواة جمع التذكارات، وهي هدية مثالية للأطفال والكبار على السواء.
