كتب meat quality
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
جودة اللحوم (معلومة)
يستهلك معظم الناس كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يومياً، حيث يدخلونها في طهي الكثير من المأكولات العربية والغربية في منازلهم، فهي تحظى بشعبية كبيرة لدى الغالبية صغاراً وكباراً، ويمكن طبخها بأشكالٍ مختلفة مشوية أو مطبوخة أو مسلوقة أو حتى مقلية، كما في الهمبورجر وما شابه، وقد يضطر البعض إلى شراء هذه اللحوم من محلات غير معروفة، وهذا قد يوقعهم ضحايا لجشع التجار الذي قد يبيعون لحوماً فاسدة على أنها طازجة وجديدة بأسعارٍ زهيدةٍ لخداع الزبائن، وهنا يتوجب على الشخص قبل تناول تلك اللحوم أن يلتفت إلى بعض العلامات التي تميز اللحوم الطازجة عن الفاسدة والتي قد تسبب حالات خطيرة من التسمم الغذائي لأفراد العائلة، وسوف نستعرض فيما يلي أهم هذه الملاحظات الهامة لكشف جودة اللحوم التي نشتريها من الأسواق.
![قاموس المصطلحات الطبية [ إنكليزي - عربي ] مع مسرد [فرنسي - إنكليزي]ـ بالتعابير الطبية ذات الجذور المختلفة - لونان](/publice/covers_cache_jpg/18/3/2/c/d8432c2a8a32ccf7cca938e2936bf5c7.jpg.jpg "قاموس المصطلحات الطبية [ إنكليزي - عربي ] مع مسرد [فرنسي - إنكليزي]ـ بالتعابير الطبية ذات الجذور المختلفة - لونان")
