كتب meat puree pressure cooker
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# هريس الدجاج بقدر الضغط
# مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
# طريقة الهريس بقدر الضغط
# هريس لحم
# الملفوف المحشي بقدر الضغط
# كبسة اللحم بقدر الضغط
# طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط
# طريقة مندي اللحم بقدر الضغط
# إعداد كبسة اللحم بقدر الضغط
# حنيذ اللحم بقدر الضغط
# حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
# طريقة مقلقل اللحم بقدر الضغط
# مندي اللحم في قدر الضغط
# طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط
# هريس الشطة
# هريس القرع
# هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج
# طريقة عمل هريس عماني
# هريس الدجاج بالشوفان للرجيم
# استخدام هريس الأفوكادو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
هريس اللحم بقدر الضغط (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من حب الهريس.
- نصف كيلوغرام من لحمة الخروف أو العجل المقطع والخالي من العظم.
- ماء.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت.
طريقة التحضير
- غسل اللحم وغمره بالماء وسلقه على نار متوسطة، وبعد أن يتغيّر لونه تصفيته من الماء وتنظيفه جيّداً.
- غسل الهريس بالماء جيّداً وتصفيته بعدها بشكل كامل.
- وضع اللحم والهريس والملح في قدر الضغط وسكب الماء حتّى الغمر، وإغلاق قدر الضغط وتركه على نار هادئة لمدة ساعة كاملة.
- إزالة القدر عن النار وتركه قليلاً حتّى يبرد، وأخذ القليل منه ووضعه في الخلاط وخلطه حتّى يصبح ناعماً.
- تكرار الخطوة السابقة حتّى تنتهي الكميّة الكاملة في القدر.
- إعادة خليط الهريس إلى قدر الضغط ووضعه على نار هادئة ليتجانس بشكل كامل لمدة 15 أو 20 دقيقة تقريباً مع ضرورة التحريك من مدة لأخرى.
- إزالة القدر عن النار وسكب الهريس في طبق التقديم.
- تسخين القليل من السمنة وسكبها على الهريس.
