كتب meat dough with dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة اللحم بعجين
# طريقة عمل عجينة اللحم
# طريقة عجينة لحم بعجين
# طريقة إعداد عجينة اللحم بعجين
# عمل عجينة اللحم بعجين
# عجينة فطيرة اللحم
# عجينة صفائح اللحمة
# طريقة عمل عجينة اللحم بعجين
# إعداد عجينة لحم بعجين
# ما هي عجينة العشر دقائق
# ما هي عجينة الفيلو
# ما هي عجينة الكنافة
# ما طريقة عجينة الششبرك
# ما هي عجينة الفيمو
# كيف أعمل عجينة
# ما هي طريقة عمل لحم بعجين
# كيف أعمل لحم بعجين
# أوزي اللحم بعجينة السبرينج رول
# عجينة منتفخة
# بوراوي عجينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة اللحم بالعحين (معلومة)
المكونات
- ثلاث كؤوس وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة، ومن المفضل أن تكون فورية.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- ثلث كأس من لبن الزبادي.
- كأس من الماء الفاتر.
طريقة التحضير
- نضع ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض المنخول في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة الخميرة الفورية، والملح، والباكنغ باودر، والسكر، ثم نثبت المضرب الخاص بالعجين، ونشغله حتى تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الزيت النباتي، والماء الفاتر، ولبن الزبادي، ثم نشغل الخلاط لمدة لا تقل عن الأربع دقائق، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ومن الجدير ذكره إذا كانت العجينة طرية بشكل كبير نضيف كمية الدقيق المتبقية ونشغل الخلاط مرة ثانية.
- نضع العجينة في وعاء كبير، ثم نغلفها جيداً، ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر وترتاح لمدة ساعة أو أكثر بقليل.
- نقسم العجينة إلى ثلاثين كرة دائرية صغيرة الحجم بعد أن ترتاح بشكل تام.
- نحضر صوانٍ ذات حافة قصيرة ونفرد بها كرات العجينة بشكل دائري وسميك، ونتركها حتى ترتاح لمدة دقيقتين.
- نوزع الحشوة المعدة بشكل مستوٍ فوق العجينة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة لا تقل عن العشر دقائق، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نقدم قطع اللحم بالعجين مع كوب من الشاي الساخن أو العصير الطازج.
