كتب meat and vegetable salon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل صالونة البطاطس بالخضار
# صالونة الدجاج بالخضار
# صالونة الخضار الهندية
# طريقة صالونة الخضار
# عمل صالونة الخضار
# طريقة عمل صالونة الخضار
# صالونة الخضار باللحم
# كيف أعمل صالونة الدجاج
# طريقة عمل صالونة اللحم
# طريقة صالونة اللحم
# صالونة لحم بحرينية
# صالونة باللحمة المفرومة
# طريقة عمل صالونة لحم
# صالونة لحم الغنم
# صالونة الكاري
# صالونة هندية
# صالونة العدس
# طريقة عمل صالونة الدجاج
# عمل صالونة البطاطس بالتونة
# طريقة عمل صالونة السمك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صالونة اللحم بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من قطع اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- حبتان من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من التمر الهندي.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- حبتان من اللومي.
- حبة من الجزر المقطع.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، الكزبرة، الهيل، القرفة.
- حبتان كبيرتان من البطاطس، مُقطعة قطعاً كبيرة.
- حبتان كبيرتان من الكوسا، مقطعة قطعاً كبيرة.
طريقة التَّحضير
- غسل اللحم جيداً ثم تصفيته من الماء وتتبيله بقليلٍ من الفلفل الأسود.
- تسخين السمن في قدر ثم إضافة اللحم وتقليبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً من كل الجوانب ومن ثم إخراجه من القدر.
- وضع البصل في نفس القدر وتقلبيه حتى يذبل ثم إضافة الثوم والزنجبيل مع التقليب.
- إضافة الطماطم والفلفل الأخضر.
- إضافة التمر الهندي، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الهيل، القرفة وحبات اللومي ثم إضافة اللحم وتقليب المكونات لتختلط جيداً.
- إضافة القليل من الماء حتى يغمر اللحم.
- تغطية القدر وتركه على نار متوسطة إلى أن يقترب اللحم من النضج ثم إضافة الجزر، البطاطس، الكوسا والمزيد من الماء حسب الحاجة ثم تغطية القدر وتركه على النار ليكتمل نضج الخضراوات وتقديم الصالونة وهي ساخنة.
