كتب mayonnaise salads
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطات بالمايونيز (معلومة)
سلطة الذرة بالمايونيز
المكوّنات:
- ربع كوب من الفطر، مُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ثلاثة أكواب من حبوب الذرة.
- حبة من الجزر، كبيرة الحجم مبروشة.
- نصف كوب من الفلفل الرومي المقطّع المُلوّن (أخضر، أحمر، أصفر).
- كوب من الخس الفرنجي المقطّع إلى شرائح.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- برش لقشر الليمون.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
طريقة التّحضير:
- نخلط الخضروات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد باستثناء الفطر، ثمّ نضعها في الثلّاجة إلى أن يحين موعد استعمالها.
- نخلط مُكوّنات الصلصة مع بعضها البعض أيضاً، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى يحين موعد استعمالها هي الأخرى.
- نخرج الصلصة وخليط الخضروات ونخلطهما جيّداً مع بعضهما البعض، ونُزيّن الطبق النهائيّ بقطع الفطر.
سلطة الملفوف الصينيّ بالمايونيز
المكوّنات:
- ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أربعمئة جرام من الملفوف الصيني.
- رشة من الملح.
- بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم، مُقطّعة إلى جوانج رفيعة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كوب من الذرة.
- رشة من بهار الكاري.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو، مُقطّعة إلى قطعٍ رفيعة.
طريقة التّحضير:
- نزيل ضلوع الملفوف القاسية، ثمّ نبدأ بتقطيع أوراقه، ونخلطها مع كافّة المُكوّنات الأخرى جيّداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- نضع السلطة في الثلّاجة لمدّة ربع ساعة تقريباً، ثمّ نُخرجها ونسكبها في طبق التقديم.
سلطة الذرة وزيت الزيتون
المُكوّنات:
- ثلاث حبّات من الخيار، مفروم فرماً ناعماً.
- ثلاث ورقات من الخس.
- عصير ليمونة.
- ثلث كوب من الذرة.
- حبتان مُتوسّطتان من البندورة قاسية، مفرومة فرماً ناعماً.
- جزرة كبيرة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود مُقطّع لشرائح.
- القليل من الملح.
طريقة التّحضير:
- نخلط كلَّاً من الخس المقطّع، والبندورة، والخيار، والزيتون، والجزر، والذرة في وعاء مناسب.
- نعصر فوق الخليط السابق حبّة الليمون، ثمّ نُتبّل هذه السلطة بالملح، نُقلّب المُكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد ثمّ نُقدّم السلطة بعد تبريدها قليلاً.
سلطة المعكرونة مع المايونيز
المُكوّنات:
- أربعمئة غرام من معكرونة حلزونيّة.
- جزرتان كبيرتان مبشورتان.
- كوب من الذرة المسلوقة.
- كوب من البازيلاء المسلوقة.
- خمس حبّات من النقانق، مُقطّع إلى شرائح.
مكوّنات الصلصة:
- ربع كوب من المايونيز.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة بحسب الإرشادات الموجودة على المغلف، ثمّ نُصفّيها من الماء ونضعها جانباً.
- لتحضير الصلصة نخلط المايونيز مع عصير الليمون، والزيت، والفلفل الأسود والملح في وعاء صغير.
- نضع المعكرونة في وعاء التقديم ونخلطها مع الذرة، والجزر، والبازيلاء، والنقانق.
- نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط مُجدّداً ثمّ نُقدّمها فوراً.
