تُعرّف المادة (بالإنجليزيّة: Matter) بأنّها كلّ ما له كتلة ويشغل حيزاً، وتوجد المادة في عدة حالات اعتماداً على خصائص الجزيئات المكونّة لها، ومنها: الحالة الصّلبة، والسّائلة، والغازيّة. يمكن للمادة أن تكون نقيّة؛ أي أنّها تحتوي على مكوِّن واحد فقط، أو خليط، أي أنّها مكونّة من مكونين أو أكثر لا تربط بينهما روابط كيميائيّة، ويُظهر الخليط خصائص العناصر المكونّة له، ومن أنواع المخاليط: المحاليل، والسّبائك، والمعلقات، أو المستعلقات، والغرويّات، ويمكن فصل مكونات الخليط بعدة طرق، أبسطها الالتقاط باليد.
أنواع المخاليط
يوجد نوعان من المخاليط، وهي:
- المخاليط غير المتجانسة (بالإنجليزيّة: Heterogeneous Mixtures): وهي المخاليط التي تتكون من مكونين أو أكثر، ويمكن تمييز مكوناتها بالعين، ويمكن فصلها فيزيائياََ، ومن الأمثلة عليها: خليط من الماء والزّيت، والمكسرات، وخليط من ماء ورمل، وخليط من الحصى، وخليط من مسحوق الذهب ومسحوق الفضة.
- المخاليط المتجانسة (بالإنجليزيّة: Homogeneous mixture): وهي المخاليط التي تتكون من مادتين أو أكثر، وتكون جميع أجزائها متماثلة في الخصائص، ويصعب التّمييز بينها بالعين.
طرق فصل المخاليط
يمكن فصل المخاليط بعدة طرق منها:
- الفصل بالمغناطيس (بالإنجليزيّة: Magnetic separation): يُستخدم المغناطيس لفصل مادة تمتلك خصائص مغناطيسيّة مثل الحديد عن موادّ لا تمتلك خصائص مغناطيسيّة مثل الألمنيوم.
- الفصل بالتّرويق (بالإنجليزيّة: Decantation): تُستخدم هذه الطريقة لفصل السّوائل التي لا تختلط معاََ لاختلاف كثافتها مثل الماء والزّيت، وتتم بوضع خليط الماء والزيت في قُمع له صمّام أو محبس للتحكم بالتّدفق، ويُترَك الخليط حتى يستقر الزّيت أسفل القمع، ويكوِّن الماء طبقة منفصلة فوق الزّيت، عندها يُفتَح الصّمام للسماح للزيت بالتدفق خارج القمع تاركاََ الماء داخله.
- التّرشيح (بالإنجليزيّة: Filtration): يُستخدم لفصل مواد صلبة غير قابلة للذوبان عن سائل -مثل الرّمل والماء- باستخدام غشاء أو مرشّح له مسامات أصغر من حجم المادة المراد فصلها.
- الاستشراب أو التّفريق اللّوني (بالإنجليزيّة: Chromatography): وتُستخدم لفصل الصّبغات النّباتية الملونّة مثل الكاروتين، والكلوروفيل، ولكن يمكن استخدامها لفصل مادتين ذائبتين في مُذيب اعتماداً على الاختلاف في درجة ذائبيتهما.
- التّبخير (بالإنجليزيّة: Evaporation): ويُستخدم لفصل مادة صلبة قابلة للذوبان عن المذيب، ويتم ذلك بتسخين المحلول حتى يتبخرالمذيب تاركاً خلفه المادة الصلبة.
- التّقطير البسيط (بالإنجليزيّة:Simple distillation): تشبه طريقة التبخير، ولكن في هذه الحالة يتم تجميع البخار عن طريق تكثيفه مرة أخرى بالتبريد.
- التّقطير التّجزيئي (بالإنجليزيّة: Fractional distillation): طريقة لفصل مخلوط مكوّن من سوائل تذوب في بعضها اعتماداً على اختلاف درجة غليانها.
المصدر: mawdoo3.com