English  

كتب making tmreya in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل التمرية في الفرن (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من حليب البودرة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • تمر منزوع النوى.
  • للدهن: ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة المذابة في كمية قليلة من الماء.
  • للزينة: السمسم، والشمر، واليانسون، حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نخلط البيض في العجانة لمدة خمس دقائق.
  • نضيف السكر الناعم بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار بالخفق، ونستمر بخفقها لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح مزيجاً كريمياً ناعماً.
  • نسكب الزيت النباتي، والفانيلا في العجانة مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف إليه حليب البودرة، والدقيق، والبيكنج باودر، ونخفق المكوّنات مرة أخرى كي تتداخل مع بعضها، وتتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • نمد نصف كمية العجين في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من زيت الزيتون، ومرشوشة بالقليل من الدقيق، ثم نفرد التمر على العجينة، ثم نغطي التمر بفرد العجينة المتبقية عليها.
  • ندهن وجه العجينة بملعقتين صغيرتين من الحليب المجفف المذاب في كمية قليلة من الماء.
  • نرش على وجه العجينة السمسم، والشمر، واليانسون.
  • ندخل الصينية في الفرن الساخن حتى تنضج.
  • نخرج التمرية من الفرن، ونتركها لتبرد.
المصدر: mawdoo3.com
 
(3)
التدريب

التدريب