كتب making the egyptian stuffing mix
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة خلطة المحشي
# طريقة المحشي المصري
# طريقة عمل خلطة المحشى
# عمل الأرز المصري بالخلطة
# المحشي بالخلطة السورية
# محشي الباذنجان بالخلطة المصرية
# طريقة عمل حشوة المحشي
# طريقة المحشي المشكل
# حشوة المحشي بالفلفل
# طريقة ومكونات المحشي
# طريقة المحشي في الفرن
# مصرالا خلطة توابل مصرية
# مقادير خلطة البهارات المصرية
# حشو الممبار المصري باللحمة
# عمل الديك الرومي المحشي
# عمل فخذ الخروف المحشي
# عمل التمر المحشي بالبسكويت
# عمل السمك المحشي بالقصدير
# عمل الدجاج المحشي والمحمر
# عمل الدجاج المحشي بالمعكرونة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل خلطة المحشي المصري (معلومة)
هناك العديد من المكونات التي تدخل في حشوة المحشي على الطريقة المصرية، وهي:
المكونات
- كيلو واحد من الطماطم.
- حبتان من البصل الكبير.
- كيلو واحد من الأرز.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- كمية من البهارات المتنوعة حسب الرغبة.
- كمية من الشبت، والنعناع، والبقدونس.
- كمية مناسبة من السمن.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات لتجهيز حشوة المحشي على الطريقة المصرية وهي:
- تنظيف كل من الطماطم والبصل، وخلطهما مع بعضهما البعض بطريقة جيدة، وبواسطة الخلاط الكهربائي.
- إحضار وعاء ذي حجم مناسب، وإضافة الكمية المطلوبة من السمن، وتركها لبعض الوقت على النار، لحين قدحها جيداً.
- وضع خليط الطماطم والبصل على السمن المقدوح، وتركها لبعض الوقت، لحين وصوله لدرجة السماكة المطلوبة، وطفوّ كمية السمن على الوجه.
- إضافة كل من الملح والبهارات على الخليط، وذلك حسب الرغبة والحاجة.
- تقليب كافة المكونات بطريقة جيدة، وتركها لبعض الوقت، حتى يبرد جيداً.
- غسل كمية الرز جيداً، ومن ثم تصفيته من الماء.
- وضع الأرز داخل وعاء عميق، وإضافة الخلطة المجهزة مسبقاً إليه، مع مراعاة التقليب الجيد والمستمر للخليط والأرز.
- تقطيع كل من الشبت، والنعناع، والبقدونس إلى عدة قطع ذات حجم صغير.
- إضافة القطع إلى الخليط.
- عندما تكون الحشوة غير لامعة بالدرجة المطلوبة، يجب إضافة كمية مناسبة من السمن.
