English  

كتب making tea on the coals

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل شاي على الجمر (معلومة)


المكوّنات:

  • كمية مُناسبة من الشاي، ويُفضل ألا يكون أكياس.
  • سكر خشن والكمية -حسب الرغبة-.
  • كمية كافية من الماء، ويجب ألا يكون مُعالجاً بالكلور، واستبداله بمياه الآبار أو المياه المعدنية.


طريقة التحضير:

  • غلي الماء على جمر مُتقد.
  • إضافة السكر في إبريق الشاي، وسكب الماء المغلي عليه.
  • إعادة الإبريق على النار حتى يغلي من جديد.
  • رفع الإبريق عن النار، وإضافة الشاي، مع تركه لدقائق قليلة بالقرب من النار أو الجمر، مع منعه من الغليان بفعل قربه من الحرارة.


شاي على الجمر على الطريقة التركية

  • غلي الشاي مع الماء في إبريق.
  • غلي الماء في إبريق آخر.
  • إضافة السكر في كأس الشاي.
  • سكب الشاي وإكمال الكأس بالماء.


عمل شاي عدني

المكوّنات:

  • ملعقتان من الشاي.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف كوب ماء.
  • أربع حبات من كبش القرنفل.
  • هيل والكمية -حسب الرغبة-.
  • سكر -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • وضع المكوّنات في إبريق الشاي حتى تغلي دقيقة واحدة.
  • إضافة الحليب والسكر، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة، حتى يتغير لونه.
  • تقديم الشاي في أكواب مُناسبة، مع إمكانية إضافة رشة قرفة أو زنجبيل مطحون بحسب الرغبة.


شاي كرك بالهيل والزعفران

المكوّنات:

  • كوبان من الماء.
  • ملعقة شاي جاف.
  • ملعقة صغيرة هيل.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب محلى.
  • ملعقتان سكر -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • غلي الماء في الإبريق.
  • إضافة السكر، والشاي، والهيل، والزعفران، وتركه يغلي على نار هادئة لثلاث دقائق.
  • إضافة الحليب، وتغطية الإبريق، وتركه خمس دقائق على نارٍ هادئة.
  • تصفية الخليط وسكبه في الأكواب.


الشاي الهندي

المكوّنات:

  • ثماني حبات هيل.
  • عودان قرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة حليب.
  • ثمانية أكواب ماء.
  • كيسان من الشاي.


طريقة التحضير:

  • وضع الهيل والقرفة في الماء المغلي.
  • ترك الخليط يغلي لدقيقتين.
  • إضافة الحليب والسكر، وتركه يغلي ثمّ وضع الشاي، وتركه يغلي، حتى يتغير لون الخليط.


الشاي بالليمون

المكوّنات:

  • كوب ماء.
  • كيسان من الشاي الأحمر.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • سكر -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • غلي الماء وإضافة أكياس الشاي إليه.
  • إضافة عصير الليمون مع التحريك.
المصدر: mawdoo3.com