English  

كتب making soft boiled eggs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل البيض المسلوق الطري (معلومة)


المكوّنات:

بيضة كبيرة الحجم.


طريقة التحضير:

  • وضع البيضة في مقلاة صغيرة الحجم، وملئها بكمية من الماء على أن تغطي البيض بأكثر من سنتميتر.
  • ترك المقلاة على النار حتّى تبدأ المياء بالغليان وحتّى تتكون لدينا فقاعات، وتركها لمدّة دقيقة ثمّ إزالتها عن النار لإعادة التوقيت حسب نسبة الطراوة المطلوبة.
  • ترك البيض على النار لمدّة ست دقائق حتّى ينتج لدينا صفار سائل وبياض متاسك لحد ما.
  • ترك البيض على النار لمدّة سبع دقائق حتّى يتكون لدينا صفار أكثر صلابة ويكون البياض متماسكاً.


المصدر: mawdoo3.com