كتب making pie with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الفقع مع اللحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الفقع.
- نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- ننقع الفقع ونغسله عدة مرات ثمّ نقشره ونغسله مرة أخرى، ونقسمه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نحمص البصل في الزيت النباتي حتى يذبل، ثمّ نضيف إليه مكعبات اللحم، ونحركها على نار متوسطة حتى يتغير لونها.
- نضيف الملح والفلفل، ثمّ نضيف كوب من الماء ونترك اللحمة إلى أن تغلي لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة.
- نضع في قدر على النار القليل من الزيت ونضيف إليه الفقع، ونقلبه على النار.
- نضيف الفقع إلى اللحم، ونغمر الخليط بالماء ونتركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يستوي.
