English  

كتب making pakistani vermicelli dessert with toffee

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالتوفي (معلومة)


المكونات

  • نصف باكيت من الشعيرية الباكستانية وزن الباكيت الكامل 212 غ.
  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • علبة من القشطة وزنها 170 غ.
  • بيضتان صغيرتا الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.


مكونات تحضير التوفي:

  • نصف علبة من القشطة وزن العلبة الكاملة 170 غ.
  • ربع كوب من السكر.
  • 50 غ من الزبدة.


طريقة التحضير

  • نكسر الشعيرية لقطع متوسطة الحجم.
  • نضع الباكينغ باودر والقشطة والزيت في المضرب الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا.
  • نضع الفانيلا والبيض في وعاء ونخفق جيدًا.
  • نضع الشعيرية الباكستانية في صينية بايركس ونضيف مزيج القشطة ونحرك جيدًا ثم نضيف خليط البيض ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  • نغطي الوعاء ونترك مزيج الشعيرية عشر دقائق ليرتاح وتتشرب الشعيرية المكونات.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن يتحمّر الحلى وينضج جيدًا.


لتحضير التوفي:

  • نضع السكر في قدر ونضعه على النار ونقلبّه بشكل مستمر إلى أن يتغير لونه ثم نضيف الزبدة ونحرك بشكل جيد.
  • نرفع القدر عن النار ثم نضيف القشطة بالتدريج ونحرك المكونات جيدًا.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب مزيج التوفي الساخن ونوزع الكمية على كامل الصينية بالتساوي.
  • نترك الحلى يبرد ثم نقطعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم.
  • الآن أصبح حلى شعيرية باكستانية بالتوفي جاهزًا، نضعه في طبق التقديم ونقدمه دافئًا.


نصائح

  • لا نقطع الحلى أو نخرجه من الصينية قبل أن يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل.
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض في الخليط.
  • للتخلص من رائحة البيض في الخليط نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة.
  • لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • يمكن استخدام الشعيرية العادية في حال عدم توفر الشعيرية الباكستانية.
المصدر: mawdoo3.com