English  

كتب making honey from sugar

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صناعة العسل من السكر (معلومة)


المكونات

  • خمسون كيلوغراماً من السكر.
  • ثلاثة وعشرون كيلوغراماً من الماء.
  • عشرة كيلوغرامات من الجلوكوز.
  • أربعة وعشرون مل من حامض الهايدروكلوريك.
  • خمسة وأربعون غراماً من ببكربونات الصوديوم.


طريقة التحضير

  • وضع كل من الماء والسكر داخل وعاء الطبخ.
  • وضع الوعاء على النار، وتسخين الماء والسكر، لحين الوصول إلى درجة الغليان.
  • إزالة الوعاء عن النار.
  • إضافة الهيدروكلوريك إلى المحلول، مع مراعاة الاستمرار في التحريك، لمدة لا تقل عن العشر دقائق، من أجل إذابة كمية السكر بأكملها.
  • إضافة كمية البيكربونات الصوديوم إلى المحلول، وذلك للتخفيف من الطعم الحامض.
  • إضافة كمية الجلوكوز إلى المحلول.
  • وضع الوعاء على النار مرة أخرى، من أجل الوصول إلى عسل متماسك ومتجانس.
المصدر: mawdoo3.com