كتب making hawawshi
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل رغيف حواوشي (معلومة)
المكوّنات
- ستة أرغفة من الخبز العربي الطازج.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- حبة من الطماطم مقطعة على شكل مكعبات.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ربع كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المدقوق.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ربع كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نخلط الثوم، واللحم، والبصل، والفليفلة الخضراء، والطماطم، والكزبرة، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر الحار.
- نشق الأرغفة بتأنٍ باستخدام السكين، ثم نضع طبقة سميكة من مزيج اللحم داخل الأرغفة.
- ندهن الخبز بالزبدة، ونغلف كل رغيف بورقة زبدة، ثم نضع الأرغفة في صينية فرن.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى ينضج اللحم، ويتحمص الخبز.
