كتب making cheese and thyme tablets
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أقراص الجبنة والزعتر
# عمل كعكة الجبنة والزعتر
# حشوة الجبنة البيضاء والزعتر
# بوريك بالجبنة والزعتر
# طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
# معجنات الجبنة والزعتر
# مناقيش الجبنة والزعتر
# عمل أقراص الزعتر المقلية
# موالح بالزعتر والجبنة
# فطيرة الجبنة بالزعتر
# الجبنة الرومي المقلية مع الزعتر
# مناقيش بالزعتر والجبنة
# سمبوسة بالزعتر والجبنة
# رولات الزعتر بالجبنة الكريمية
# معجنات بالزعتر والجبنة
# ضفيرة الزعتر والجبنة
# طريقة عمل أقراص الزعتر
# أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني
# طريقة أقراص الزعتر
# أقراص الزعتر الفلسطينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل أقراص الجبنة والزعتر (معلومة)
المكوّنات
- بيضة.
- مئة غرام من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشّة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب من كل من: الزعتر الطازج، والطحين الأبيض.
- مئتا غرام من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الطحين الأسمر.
- كوبان من الماء الفاتر للعجن.
مكوّنات التغميسة:
- بصلة مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مئة غرام من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من السماق.
مكوّنات الحشوة:
كوب من أي نوع من الجبنة.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- وضع الملح، والسكر، والخميرة، والدقيق الأبيض، والدقيق الأسمر في وعاء عميق وخلطهما جيداً.
- إضافة البيضة والحليب السائل.
- إضافة الماء بشكل تدريجي، مع الاستمرار في العجن باستخدام اليد لتكوين عجينة لينة ومتماسكة.
- إضافة ورق الزعتر الطازج مع العجن المستمر.
- وضع العجينة في مكان دافئ، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تختمر.
تحضير التغميسة:
- وضع البصل والملح في وعاء ومزجهما جيداً، وتركه جانباً للتخلص من السوائل الزائدة.
- إضافة زيت الزيتون، والسماق، ورشة صغيرة من الملح.
- ترك الخليط جانباً لحين الاستخدام.
تحضير الحشوة:
- تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة، وتقسميها إلى كرات صغيرة.
- أخد كرة من العجين، ووضعها على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الطحين وفردها جيداً باستخدام أطراف الأصابع.
- وضع داخل كلّ كرة قطعة من الجبن، وإغلاقها على شكل مربع أو دائري.
- الاستمرار في الطريقة، للانتهاء من كافة الكيمة الموجودة.
- غمس الأقراص بالصلصة الجاهزة.
- وضع الأقراص في قالب مدهون بكمية قليلة من الزبدة.
- إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركه لمدة لا تقل نصف ساعة، حتى تنضج تماماً وتتحمر من جميع الجهات.
- إخراج القالب من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
