English  

كتب making beer

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صنع الجعة (معلومة)


مخطط يوضح عملية صناعة الجعة
خزان مياه ساخنة
تحضير نقيع الملت
الملت
جنجل
وعاء الغلي
تصفية الشوائب
إضافة الخميرة إلى
وعاء التخمير
مبادل
حراري
التعبئة
برميل

صنع الجعة هي عملية إنتاج الجعة (البيرة) من خلال نقع مصدر النشا (عادة الحبوب) في الماء ثم تخمر مع الخميرة. يتم ذلك في مصنع الجعة، تعتبر صناعة الجعة جزء من معظم اقتصادات الغرب. وقد عرفت طريقة تصنيع الجعة منذ تقريبا الألف السادسة قبل الميلاد، وتشير الأدلة الأثرية أن هذه التقنية تم استخدامها في معظم الحضارات الناشئة مثل مصر القديمة وبلاد ما بين النهرين.

المصدر: wikipedia.org