English  

كتب make the head meat with sauce and chickpeas

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل لحمة الراس بالصلصة والحمص (معلومة)


المكونات

  • كيلوغرام من لحم رأس البقر.
  • أربعمئة غرام من عصير الطماطم.
  • نصف فص من الثوم المهروس.
  • مئة غرام من الحمص الحب.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • كمية كافية من الماء المغلي، لسلق اللحم.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت، واللحم في قدر كبير على حرارة متوسطة، والتحريك الجيد، حتى يتغير لون اللحم.
  • إضافة الثوم، مع الاستمرار في التحريك، ثمّ إضافة عصير الطماطم والفلفل الأسود.
  • ترك الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثمّ إضافة الحمص، وسكب الماء المغلي.
  • ترك اللحم على النار، حتى ينضج، وإضافة الملح عندما ينضج اللحم.
المصدر: mawdoo3.com