English  

كتب live saraya with semolina and toast

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عيش السرايا بالسميد والتوست (معلومة)


المكونات

  • نصف كوب من شرائح التّوست الأبيض.
  • نصف كوب من السّميد خشن الحبيبات.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السّائل.
  • عبوتان من القشطة أو القيمر.
  • فستق حلبي مجروش.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
  • كوب من السّكر.
  • زهر اللّيمون.


طريقة الإعداد

  • قطّعي حواف التّوست واحتفظي بها جانباً لإعداد وصفةٍ أخرى، وصُفّي اللّب على صينيةٍ مُبطّنة بورق النّشاف، واتركيها ليلةً كاملةً ليجف ويُصبح قاسياً.
  • قطّعي التّوست إلى قطعٍ صغيرة الحجم، وضعيها في محضّرة الطّعام لتحصلي على فتات التّوست النّاعم.
  • اخلطي فتات التّوست مع كمية السّميد وضعيها جانباً.
  • ضعي كميّة السّكر في قدرٍ على النّار، واتركيه حتّى يتكرمل ويصبح ذهبي اللّون.
  • أضيفي كمية الحليب وقلّبي بمضربٍ يدوي حتّى يتكون لديك خليط سائل، ثمّ نكِّهيه بالمستكة المطحونة.
  • أضيفي خليط فتات التّوست والسّميد إلى خليط الحليب والسّكر المتكرمل، وحركي ببطء حتّى يتكون لديك مزيج كثيف القوام.
  • اسكبي الخليط في صينيةٍ مسطّحة، وافرديها بشكلٍ متساوٍ، واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتّى تجمد.
  • وزّعي القشطة على الطبقة الأولى بالتّساوي، وزيّنيها بالفستق الحلبي المطحون، وزهر اللّيمون.
  • ضعي عيش السّرايا بالبراد لمدة ساعة، ثمّ قطّعيها وقدّميها.
المصدر: mawdoo3.com