كتب lebanese zaatar manakeesh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مناقيش الجبنة اللبنانية
# إعداد مناقيش الزعتر اللبناني
# طريقة عمل المناقيش اللبنانية
# مناقيش الزعتر بالجبنة
# مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
# إعداد مناقيش الزعتر بالجبن
# إعداد مناقيش الزعتر الفلسطيني
# كيفية عمل مناقيش الزعتر
# مناقيش الجبنة والزعتر
# مناقيش الزعتر بطحين القمح
# مناقيش زعتر
# سلطة الزعتر الأخضر اللبنانية
# مناقيش الزيت والزعتر
# خلطة الزعتر الخاصة بالمناقيش
# مناقيش الزعتر على الصاج
# مناقيش الزعتر السورية
# طريقة مناقيش الزعتر
# عمل مناقيش زعتر
# طريقة عمل مناقيش زعتر
# لبنان اللبنانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مناقيش الزعتر اللبنانية (معلومة)
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خلطة الحشوة:
- ثماني ملاعق صغيرة من الزعتر الناشف المطحون.
- ست ملاعق صغيرة من السماق.
- ست ملاعق صغيرة من السمسم المحمص.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الزعتر، والسماق، والسمسم، والملح في قدر كي نجهز خلطة الزعتر، ثم نضع القدر على النار.
- نحمص خلطة الزعتر على النار لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك نرفع القدر عن النار، ونترك الزعتر جانباً ليبرد.
- نضع خلطة الزعتر بعد أن تبرد في إناء عميق، ثم نضيف إليها زيت الزيون، والماء، وبعد ذلك نخلط المكوّنات للحصول على خليط زعتر متجانس.
- نترك خليط الزعتر جانباً إلى حين استخدامه.
- نخلط الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح في إناء مع بعضها جيداً كي نجهز العجينة.
- نضيف الزيت إلى مكوّنات العجين، ونخلط المكوّنات مرة أخرى، ثم نسكب الماء بشكل تدريجي على خليط الدقيق، ونعجن المكوّنات حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
- نغطي العجينة بكيس نايلون، ونتركها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ كي يتضاعف حجم العجينة.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم تترك لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
- نرق كرات العجينة بواسطة المرق حتى تصبح مستديرة الشكل بسمك نصف سنتيمتر.
- نفرد ملعقتين صغيرتين من حشوة الزعتر فوق دائرة العجين مع تغطية كامل الدائرة بالحشوة.
- نضع دوائر عجينة الزعتر في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
- ندخل الصينية في الفرن، وتترك على درجة حرارة متوسطة.
- نخرج الصينية من الفرن عندما يحمر أسفل العجين.
- نقدم الشاي إلى جانب مناقيش الزعتر.
