English  

كتب layer cake with chocolate ice cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيك طبقات مع آيس كريم الشوكولاتة (معلومة)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن


المكونات

مكونات الكيك:

  • مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبدة المذابة.
  • كوب ونصف من كلٍ من: السكر والطحين متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا والبيكنج باودر.
  • أربع بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب.


مكونات كريمة الزبدة:

  • كوب ونصف من الزبدة الطريّة.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • أربعة أكواب من السكر الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.


مكونات للتزيين:

  • كوب من الشوكولاتة الذائبة.
  • كورنيه من آيس كريم الشوكولاتة.
  • ربع كوب من السكاكر الملونة.


طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خفق الزبدة مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج باهتاً وكريمياً.
  • إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يندمج البيض جيّداً بعد كل إضافة.
  • إضافة الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء ثمّ إضافة الحليب ومتابعة الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • سكب الخليط في صينية الكيك المجهزة (المدهونة بالقليل من الزبدة والمرشوشة بالطحين) وخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • ترك الكيك يبرد.


تحضير الكريمة:

  • خفق الزبدة والفانيلا حتى تصبح قشدية.
  • إضافة السكّر الناعم والحليب مع التحريك والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط منفوشاً.


التطبيق:

  • تقطيع الكيك مع مراعاة الحفاظ عليه مسطّحاً من الوجه ثمّ إضافة الكريمة ثمّ وضع طبقة أخرى من الكيك.
  • إضافة طبقة من الفتات وحفظ الكيك في الثلاّجة لمدّة ساعة ثمّ وضع الطبقة الثانية من الكيك.
  • تزيين الكيك بكوز الآيس كريم والشوكولاتة المُذوًّبة والحلوى الملوًّنة وتقديمها.


المصدر: mawdoo3.com