وضع بعض الزيت في مقلاة ساخنة ثمّ وضع المقلاة على النار حتّى تسخين الزيت.
إخراج الكلاوي، الكبد، المخاصي والقلب المنقوعات بالبهارات من الثلاجة.
إضافة القلب والكلاوي أولا( لانهما يحتاجان وقت أطول لينضجا ) إلى الزيت الساخن وتقليبهما بملعقة خشبية لمدّة عشرة دقائق وتركهما على النار حتّى ينضجا برفق.
إضافة المخاصي والكبد إلى الكلاوي والقلب وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار عالية حتّى تغير لون الكبدة.
إضافة البصل والفلفل المقطع إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط بملعقة خشبية ثمّ خفص الحرارة تحت المقلاة وترك الخليط على النار لمدّة من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتّى النضوج مع تقليب الخليط كل دقيقة أو دقيقتين خلال هذه الفترة.
إزالة المقلاة عن النار وصب الخليط في طبق تقديم واسع ثمّ تقديمه مباشرة مع الخبز العربي والمخلالات.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل
