كتب lamb bananas with lentils
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# موزات الغنم مع بيوريه البطاطا
# موزات الغنم بالبطاطس البورية
# ملوخية ورق بموزات الغنم
# موزات الضأن بالزيت
# طريقة طبخ موزات الخروف
# موزات الخروف مع الأرز
# موزات الخروف مع الملوخية الورق
# ما هي فوائد العدس
# طريقة تحضير موزات اللحم
# الفول الأخضر بالموزات
# الموزات مستباء
# موزات بصلصة الطماطم والروزماري
# موزات مشوية مع الخضار
# موزات قمر الدين بالروزماري
# موزات مع صلصة المشروم
# كيف أطبخ لحم الغنم
# كم سعرة حرارية في لحم الغنم
# ما هي فوائد الموز وأضراره
# أين يوجد الموز الأحمر
# ما هي المادة الأساسية في الموز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
موزات الغنم مع العدس (معلومة)
| مدَة التحضير | إحدى عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي ل | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من المرقة.
- قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى أرباع.
- أربع قطع من موزات الغنم.
- أربع ورقات من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البابريكا (فلفل حلو).
- الكزبرة الناعمة.
- الملح.
- الكمون.
- الشطة المجروشة.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- بصلة كبيرة مقطع إلى شرائح.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- جزرتان متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- عود من القرفة.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مكونات سلق العدس:
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوب ونصف من العدس البني.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الكمون.
- ورق من الغار.
طريقة التحضير
- وضع موزات الغنم والزيت في طبق عميق، ووضع الطبق على درجة حرارة متوسطة.
- رش الملح والفلفل على الموزات، وتقليب الموزات باستعمال ملقط الطعام إلى أن تصبح جافة تماماً من الماء، وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمّ إخراج الموزات من الطبق.
- إضافة البصل والثوم، وتقليب المكونات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح البصل ليناً.
- إضافة البابريكا والبهار والشطة والكزبرة والكمون والقرفة وتقليب المكونات معاً لعدة ثوانٍ.
- إضافة ورق الغار والجزر والفلفل والطماطم وتقليب الخضروات لعدة دقائق ثمّ إعادة الموزات إلى الطبق.
- إضافة المرقة، وتغطية الطبق وترك الموزات لمدة ستين دقيقة إلى أن يتم نضجها تماماً.
سلق العدس:
- وضع العدس في طبق متوسط الحجم وغمر العدس في الماء.
- إضافة الكمون والملح وورق الغار، ووضع الطبق على درجة حرارة متوسطة وترك العدس يطهي لمدة خمس عشرة دقيقة.
- تصفية العدس من ماء السلق، وإضافته إلى الموزات والخضروات، وتغطية الطبق.
- ترك العدس يطهي مع الموزات على درجة حرارة هادئة لمدة عشرين دقيقة إلى أن تتسبك المرقة.
- إضافة المزيد من الماء أو المرقة إذا كان قليلاً.
- سكب موزات الغنم مع العدس في طبق تقديم عميق، ورش الكزبرة على الموزات ثم تقديمها.
