كتب korean pancake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كرة البان كيك
# حلو البان كيك
# البان كيك الهش
# كيفية إعداد البان كيك
# طريقة البان كيك الأمريكي
# البان كيك الصحي
# إعداد البان كيك لايت
# عجينة البان كيك
# مقادير عجينة البان كيك
# البان كيك بالموز المهروس
# البان كيك بجوز الهند
# الكريب والبان كيك
# صوص البان كيك بالقرفة
# البان كيك بصلصة الشوكولاتة
# طريقة تزيين البان كيك
# شراب البان كيك
# البان كيك السريع
# البان كيك بنكهة الفراولة
# طريقة عجينة البان كيك
# عجينة البان كيك بالزبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البان كيك الكوري (معلومة)
المكونات
العجينة
- كأسٌ من الطحين، ويفضل أن يكون أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة سريعة الذوبان.
- كأسٌ من الماء الدافئ.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
الحشوة
- نصف كأسٍ من السكر البني.
- ربع كأسٍ من اللوز المقطع إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
- قرفة.
طريقة التحضير
- إحضار وعاءٍ وتذويب الخميرة فيه بالماء الدافئ.
- إضافة السكر والزيت وتحريك المكونات جيداً، وتركها ترتاح لمدة دقيقة.
- إضافة الطحين والملح وتحريك العجينة بالملعقة الخشبية بشكلٍ جيدٍ حتى تصبح العجينة لينة القوام.
- تغليف العجينة الناتجة بورقٍ شفاف.
- وضع قطعة قماشٍ مبلولةٍ بماءٍ دافئ وتركها ترتاح لساعتين.
- خلط جميع مكونات الحشوة جيداً.
- خلط العجينة باستخدام الملعقة الخشبية.
- قطع العجينة باليد أو السكين لثماني قطع.
- فرد قطع العجين كل واحدةٍ على حدة ثم وضع الحشوة في كلٍ منها.
- إغلاق العجينة من أطرافها وضمها مع الأطراف الأخرى حتى تصبح على شكل كرة.
- تكرار نفس الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
- تسخين الزيت في المقلاة ووضع العجينة فيها وتركها لدقيقةٍ حتى تتحول للون الذهبي.
- قلب العجينة على الجهة الأخرى.
- ضغط العجين بملعقةٍ مسطحةٍ ضغطاً قوياً.
- تغطية المقلاة لدقيقةٍ أو دقيتين حتى يتحول للون البني.
- وضع البان كيك في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً.
