كتب kofta pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# بطبوط بالكفتة # برغر الكفتة # طاجن الكفتة # صينية الكفتة # تتبيلة الكفتة # كرات الكفتة # أطباق الكفتة # بيتزا بالكفتة # طريقة الكفتة # صينية الكفتة والبطاطا # أرز معمر بالكفتة # العكوب بالكفتة # طريقة الكفتة في البطاطا # الكفتة المشوية دايت # الكفتة مع الأرز # صينية الباذنجان بالكفتة # الكباب العراقي الكفتة المشوية # مكونات الكفتة المشوية على الفحم # الكفتة المشوية مع الخبز الفرنسي # الكباب والكفتة

عرض المزيد

فطيرة الكفتة (معلومة)

المكونات

ثلاث أكواب من الطحين.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف.
ربع كوب من زيت الذرة.
كوب من الماء الدافئ.

للحشو:

خمسمئة غرام من لحمة الكفتة.
بيضتان كبيرتان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح
حبة متوسطة الحجم من البندورة المقطّعة إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي في الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثمّ تحضير صينية فرن مناسبة.
تحضير العجينة من خلال وضع كلّ من: الطحين، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب المجفّف، والخميرة، في وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت المضرب العجين وتشغيله لبضع ثواني حتّى تختلط المكونات معاً.
إضافة الماء والزيت أثناء تشغيل العجانة، للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
وضع العجينة في طبق مدهون بكمية قليلة من الزيت، ثمّ تغليفها، وتركها في مكان دافئ لمدّة ربع ساعة.
تحضير الحشوة من خلال وضع كلّ من: البيض، والشطة، والملح، والفلفل الأخضر، والكفتة في وعاء، ثمّ تقليب المكونات جيداً حتّى تتجانس.
مدّ العجينة على سطح منثور بالطحين، بحيث تكون أكبر بقليل من مقاس الطبق، ثمّ وضعها فيه.
توزيع خليط الكفتة في العجينة، ثمّ ثني أطراف العجينة بالشكل المناسب.
توزيع البندورة فوق الكفتة، وترك العجينة جانباً لمدّة 10 دقائق حتّى ترتاح.
مسح أطراف العجينة بصفار البيض، وخبزها في الفرن لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج وتُصبح باللون الذهبي، وتقديمها مباشرةً.

المصدر: mawdoo3.com

(3)

غير متاح