كتب kofta piccata with mushroom
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكفتة المقلية مع صلصة الفطر
# بيكاتا الدجاج مع الفطر
# بطبوط بالكفتة
# برغر الكفتة
# طاجن الكفتة
# صينية الكفتة
# تتبيلة الكفتة
# كرات الكفتة
# أطباق الكفتة
# فطيرة الكفتة
# بيتزا بالكفتة
# طريقة الكفتة
# صينية الكفتة والبطاطا
# أرز معمر بالكفتة
# العكوب بالكفتة
# طريقة الكفتة في البطاطا
# الكفتة المشوية دايت
# الكفتة مع الأرز
# صينية الباذنجان بالكفتة
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيكاتا الكفتة بالفطر (معلومة)
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 20 دقيقة |
| الوجبات | تكفي 3 أشخاص |
المكوّنات
- خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
- رأس من البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- رشّة من بهارات اللحم.
- ست ملاعق صغيرة من شرائح الفطر.
- رأس من البصل.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع اللحم، والبصل المفروم في وعاء.
- نضيف الفلفل الأسود، والبهارات، والملح على المكوّنات، ونخلط جيداً حتى تتجانس.
- نُشكّل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم، ونضعها داخل وعاءٍ في الثلاجة لمدّة ربع ساعة.
- نضع الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة الحرارة، ثمّ نضيف إليه ملعقتين صغيرتين من الزبدة.
- نُغمس كرات اللحم في الدقيق، ثمّ نسكبها في القدر، ونستمر بتحريك الكرات من وقت لآخر حتى يتغيّر لونها.
- نُخرج كرات اللحم من القدر، ثمّ نضعها في وعاءٍ آخر.
- نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة على الزيت في الموجود في القدر، ثم نضيف البصل المشرّح، ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.
- نضيف الفطر على البصل، ونُقلّبه لمدّة دقيقتين، ثمّ نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نسكب الحليب والكريمة على المكوّنات، ثمّ نُحرّكها جيداً حتى تتجانس.
- نُرجع كرات اللحم إلى القدر، ونحركها حتى تُنكّه جيداً بالخليط.
- نترك الخليط على النار لمدّة خمس دقائق، ثمّ ننقله إلى طبق التقدّيم، ونقدّمه ساخناً.
